راهنمای انتخاب روغن گیاهی مناسب برای کاربردهای مختلف

از زمانی که بشر متوجه شد از گیاهان نیز می تواند روغن به دست آورد روغن ها به یکی از ترکیبات پر کاربرد در زندگی ما تبدیل شدند. امروز، انواع و اقسام روغن ها هستند که کاربردهای متفاوتی دارند. نکته ای که باید به آن توجه داشت نوع روغن و تناسب آن با کاربردی است که قرار است داشته باشد. ما در این مقاله به بررسی راهنمای انتخاب روغن گیاهی مناسب برای کاربردهای مختلف خواهیم پرداخت و به شما خواهیم گفت که انواع روغن هایی که در دنیا  تولید می شود چیست و چه نوع اسیدهای چرب در آن یافت می شود.

خرید اسید اویل سویا از هلدینگ پترو نهاد آتات تجارت

معرفی و بررسی راهنمای انتخاب روغن گیاهی مناسب برای کاربردهای مختلف

انواع روغن های گیاهی در دنیا تولید می شوند. هر یک از این روغن ها با داشتن ویژگی های متفاوت برای یک کاربری خاص مناسب هستند. ما در این قسمت به معرفی روغن های گیاهی مختلف می پردازیم.

• روغن ذرت

روغن ذرت یک نوع روغن گیاهی است و میزان بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع در آن دیده می شود. این روغن ارزش تغذیه ای بالایی داشته و اگر توسط انسان مصرف شود مزیت های زیادی شامل حال او می شود. اسید چرب اشباع این روغن، زیر 15 درصد است و مقدار کمی اسید لینولنیک در آن وجود دارد. این روغن بیشتر مصرف خوراکی دارد و بهتر است که توسط انسان مصرف شود.

• روغن آفتابگردان

از دیگر روغن های گیاهی می توانیم به روغن آفتابگردان اشاره کنیم. میزان اسید لینولئیک این روغن، بالاست و حدود 65 تا 70 درصد از حجم این روغن را شامل می شود. بسته به واریته این گیاه ممکن است ترکیبات نیز از درصدهای متفاوتی برخوردار باشند. از دیگر اسیدهای چرب که در این گیاه وجود دارد می توان به استئاریک اسید و پالمتیک اسید اشاره کرد.

• روغن زیتون

درصد اسیدهای چرب در روغن زیتون بکر، معمولی، مخلوط تصفیه شده و فوق بکر با هم متفاوت است. میزان اسید پالمتیک در این گیاه بین 0.5 تا 5 درصد و میزان استئاریک اسید نیز بین 0.3 تا 3.5 درصد است. از دیگر اسیدهای چرب موجود در این نوع روغن می توان به اسید پالمیتولئیک به میزان 55 تا 58 درصد و لینولیئک اسید بین 0 تا 1.5 درصد اشاره کرد. دیگر اسیدهای چرب همچون اسید میریستیک، ایکوزانوئیک و هپتاد کانوئیک به مقدار بسیار کم در این روغن وجود دارند.

• روغن کنجد

در ادامه صحبت در مورد راهنمای انتخاب روغن گیاهی مناسب برای کاربردهای مختلف، قصد داریم در مورد روغن کنجد نیز صحبت کنیم. روغن کنجد از جمله روغن هایی است که حدود 82 درصد از حجم اسیدهای چرب آن را اسید های چرب غیر اشباع تشکیل می دهند. مهم ترین اسیدهای چرب این روغن نیز لینولئیک اسید و اولئیک اسید هستند. اسید استئاریک و اسید پالمتیک نیز از دیگر اسیدهای چرب این روغن هستند ولی مقدار آنها خیلی کم است.

• روغن کانولا

روغن کانولا که در گذشته از کلزا به دست می آورند میزان بالایی اسید اروسیک داشت. این روغن باعث می شد که در عضلات اسکلتی و قلب جاندارانی که آن را مصرف می کردند رسوباتی تشکیل شود و باعث اختلال در رشد آنها شود. بعدها با تلاش دولت ها، ارقامی از گیاه کلزا شناسایی کردند که میزان اسید اروسیک کمتری داشته باشد. امروزه روغن کانولای به دست آمده از گیاه کلزا چیزی در حدود 95 درصد اسید اولئیک دارد.

خرید اسید چرب گیاهی برای دام و طیور

طرز تهیه و کاربرد اسید اولئیک (اسید چرب)

خرید و فروش اسید چرب گیاهی صنعتی

معتبرترین کانال فروش روغن های گیاهی اصل

روغن های گیاهی، تنها به مصرف انسان نمی رسند و بسیاری صنایع هستند که از این روغن ها استفاده می کنند تا بتوانند یک محصول با کیفیت و کاربردی به بازار عرضه کنند. برای مثال، صنایع آرایشی و بهداشتی از جمله صنایعی به شمار می روند که برای تولید برخی کرم ها از روغن های گیاهی استفاده می کنند.

صنایع نیازمند به این روغن های گیاهی نیاز دارند که روغنی با کیفیت و با کمترین میزان ناخالصی تهیه کنند. به این صنایع توصیه می کنیم که برای خرید اسید چرب مورد نیاز خود به معتبرترین کانال فروش روغن گیاهی در کشور که شرکت پترو نهاد آتات تجارت نام دارد مراجعه کنند. این شرکت، با کیفیت ترین نوع روغن گیاهی مورد مصرف صنایع را عرضه می کند.

خرید اسید چرب گیاهی بشکه ای

جمع بندی راهنمای انتخاب روغن گیاهی مناسب برای کاربردهای مختلف

برخی از رایج ترین و معروف ترین انواع روغن گیاهی را معرفی کردیم و در مورد درصد اسید چرب هر یک نیز اطلاعاتی به شما دادیم. امیدواریم نکات بیان شده توانسته باشد دانش شما را در خصوص این روغن های گیاهی افزایش دهد.